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Sinopsis
Tras regresar de Inglaterra donde se formó como cocinero y panadero, Mario Ortiz decidió abrir su propio obrador en plena pandemia. Brulèe, en Colmenar Viejo, pronto empezó a ganar notoriedad en la zona pero fue el premio al mejor roscón de Reyes de 2021 lo que les catapultó. Visitamos el obrador de Mario para conocer su trabajo y le acompañamos en un par de jornadas de pesca de lucios a lance en Madrid.
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Info
Caza y pesca
España (2023)
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