España, entre el...: Entre olivos

Bajando con las aguas del Guadalquivir en busca del mar, haremos una pausa en Córdoba.

Nace el río en la Sierra de Cazorla a mil trescientos cincuenta metros de altura, entre la Cerrada de Utrero y la Cañada de las Fuentes. Los pueblos serranos son Quesada, Cazorla, al cobijo del castillo de la Yedra, La Iruela, con su imponente castillo templario. Tras el embalse del Tranco, las cuatro villas: Iznatoraf, aceitunera, Sorihuela del Guadalimar, bonita y pequeña como dice el fandango, Villanueva del Arzobispo, reina del aceite, y Villacarrillo, marquesa de la oliva. Pasado Torreperogil aparecen los campos de Baeza y dos ciudades que son patrimonio de la Humanidad, Úbeda, perla del renacimiento, y Baeza, un tesoro arquitectónico. Jaén está cerca del río, en el entorno del valle, a la sombra del castillo de Santa Catalina. No están lejos Andujar y su sierra punto de encuentro de la meseta con el valle medio y bajo del Guadalquivir.