El chef del mar

De la mano del chef gaditano Ángel León conoceremos en profundidad el mundo de la pesca y su cocina. Serie documental de 5 capítulos sobre el atún, el bacalao o la angula y el trabajo humano de las personas que intervienen en su captura, limpieza y elaboración. Los mejores productos marinos en nuestra mesa y el punto de vista de un amante y experto de los fogones que mima la materia prima para el disfrute de sus comensales.